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  • Brin de folie Rosé doux

    Sol argilo-calcaire, exposition sud, altitude 285 m. . Enherbement permanent du rang et travail du sol entre les ceps. . Multiples opérations manuelles et mécaniques au cours de l’année de façon à obtenir un raisin aéré, sain et bien mûr avec un faible rendement d’environ 15 hl/ha

    Contenance : 50cl

    14,00  Ajouter au panier
  • Brin de folie Rosé doux

    Sol argilo-calcaire, exposition sud, altitude 285 m. . Enherbement permanent du rang et travail du sol entre les ceps. . Multiples opérations manuelles et mécaniques au cours de l’année de façon à obtenir un raisin aéré, sain et bien mûr avec un faible rendement d’environ 15 hl/ha

    Contenance : 50cl

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  • Brin de folie Rosé doux

    Sol argilo-calcaire, exposition sud, altitude 285 m. . Enherbement permanent du rang et travail du sol entre les ceps. . Multiples opérations manuelles et mécaniques au cours de l’année de façon à obtenir un raisin aéré, sain et bien mûr avec un faible rendement d’environ 15 hl/ha

    Contenance : 50cl

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  • Domaine de Janasse / Châteauneuf-du-Pape 2018

    Situation : Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argiles rouges) situés sur la partie nord de l’appellation et sur le plateau de La Crau.
    Superficie : 10 hectares.
    Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle. La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol.
    Rendement : 25/30 hl/ha.Vinification : Éraflage à 80 %. Macération pendant 21 à 28 jours avec pigeage quotidien manuel.Élevage : 80 % en foudres et 20 % en barriques (dont 1/3 de neuves) pendant 12 mois.
    Production : 18 000 à 20 000 bouteilles par an.
    Dégustation : Un Châteauneuf tout en équilibre, dont les notes de fruits noirs (mûre, cassis), associées à des arômes de violette, tapissent une bouche longue et soyeuse, tout en nerf. La matière ample et structurée fera merveille sur des plats à base de viande grillée et mijotée, agneau en gigots aux herbes ou boeuf en daube. À déguster sur les dix prochaines années

    45,00  Ajouter au panier
  • Domaine de Janasse / Châteauneuf-du-Pape 2018

    Situation : Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argiles rouges) situés sur la partie nord de l’appellation et sur le plateau de La Crau.
    Superficie : 10 hectares.
    Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle. La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol.
    Rendement : 25/30 hl/ha.Vinification : Éraflage à 80 %. Macération pendant 21 à 28 jours avec pigeage quotidien manuel.Élevage : 80 % en foudres et 20 % en barriques (dont 1/3 de neuves) pendant 12 mois.
    Production : 18 000 à 20 000 bouteilles par an.
    Dégustation : Un Châteauneuf tout en équilibre, dont les notes de fruits noirs (mûre, cassis), associées à des arômes de violette, tapissent une bouche longue et soyeuse, tout en nerf. La matière ample et structurée fera merveille sur des plats à base de viande grillée et mijotée, agneau en gigots aux herbes ou boeuf en daube. À déguster sur les dix prochaines années

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  • Domaine de Janasse / Châteauneuf-du-Pape 2018

    Situation : Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argiles rouges) situés sur la partie nord de l’appellation et sur le plateau de La Crau.
    Superficie : 10 hectares.
    Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle. La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol.
    Rendement : 25/30 hl/ha.Vinification : Éraflage à 80 %. Macération pendant 21 à 28 jours avec pigeage quotidien manuel.Élevage : 80 % en foudres et 20 % en barriques (dont 1/3 de neuves) pendant 12 mois.
    Production : 18 000 à 20 000 bouteilles par an.
    Dégustation : Un Châteauneuf tout en équilibre, dont les notes de fruits noirs (mûre, cassis), associées à des arômes de violette, tapissent une bouche longue et soyeuse, tout en nerf. La matière ample et structurée fera merveille sur des plats à base de viande grillée et mijotée, agneau en gigots aux herbes ou boeuf en daube. À déguster sur les dix prochaines années

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  • Domaine LAOUGUÉ // Madiran rouge / Pacherenc du vic bilh sec

    Domaine LAOUGUÉ // Madiran rouge

    9,00  Lire la suite
  • Egiategia Blanc

    25,00  Lire la suite
  • Fabien Jouves / mas del périé / You fuck my wine

    Fabien JOUVES est issu d’une vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors.

    Le Malbec (Cot) y est le cépage roi. De part la situation du domaine à la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture Bio-dynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement.

    La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants œnologiques, et l’accompagnement du vin jusqu’à sa maturité, en cuves bétons, futs et foudres suivant sa personnalité.

    13,50  Lire la suite
  • Cuvée G, bio, sans sulfite, rouge et blanc

    La cuvée G / Rouge

    15,00  Lire la suite