Une idée, un concept, une cave à vins
Notre concept de cave est basé sur 3 fonctionnalités complémentaires :
1. Nous vous proposons un choix de vins pour votre cave qui vont ravir vos convives et vos papilles, nous allions la cuisine et les vins au cours de nos dégustations et cours d’oenologie, des interventions chez des particuliers pour leurs événements en tant que animation dégustation ou cours….. sur demande
2. Dans un cadre très sympathique, à deux pas du marché de Gaillac, nous vous recevons pour des discussions passionnées autour des vins et alcools, leurs origines, leurs services, leurs histoires.
3. Nous vous proposons également avec nos partenaires des services personnalisés à la carte en fonction de vos besoins et de vos envies.
Découvrez les spiritueux !
Un patrimoine insoupçonné fait de nature et de créativité.
Parmi les boissons alcoolisées, on désigne sous le nom de “boissons spiritueuses” ou “spiritueux” les boissons à base d’alcool de distillation, en opposition aux boissons fermentées, comme le vin, la bière, le cidre, etc.
Le terme “spiritueux” est familier, l’univers qu’il recouvre est, quant à lui, méconnu et, pourtant, si riche en sens et diversité !
Cet univers est composé de boissons produites par distillation et/ou macération de matières premières agricoles. Certaines sont vieillies en fût. On dénombre 46 catégories principales, dont amers, anisés (pastis), bitters, brandy, eaux-de-vie de fruits, eaux-de-vie de vin (Armagnac, Cognac), eaux-de-vie de cidre (Calvados), gins, liqueurs, rhums, vodkas, whiskies.
Découvrez les !
– Whiskies japonais, irlandais, écossais et tarnais (black montain, Castan).
– Rhum de Jamaïque, d’Amérique du Sud, de la Réunion, de Martinique.
– Gin tarnais (Castan), français, anglais, à consommer avec le Tonic Water pour des cocktails parfaits.
– Vermouth, le Cassis noir de Bourgogne, le Noilly Prat de Marseillan, la Vodka au miel.
– Eaux de vie de Muscat, prune de chez Castan.
– Bas Armagnac, Cognac, Absinthe.
– Bière artisanale (Berlue de Gaillac, Kipett de Bayonne).
– Jus de fruit (Alain Millat).
Découvrez également nos cigares provenant du Honduras, du Nicaragua , de la République Dominicaine.
Le tout avec énergie et passion, volubile et souriante !
